寿し炉端喜多郎寿し

大阪初の炉端と寿しのコラボ業態です。今までのお寿司屋さんにお客様の前で原子焼きを焼いて見せる斬新なスタイルで、その原子焼きの排煙用に大きな排煙ダクを一階から２階に吹き抜けにして店のインパクトを持たせました。